こんにちは
Bibury Court 下間です。
大阪あべのハルカス
近鉄本店タワー館７階
dauberyのポップアップに参加しています。
東京と大阪との同時開催！
今年最後のイベントになります。
この機会に是非 お立ち寄りください。
：あべのハルカス 25日まで
：池袋西武 20日まで（最終日は18時閉店）
さて、
東京と大阪を行ったり来たりしていると
いろいろと東西の違いを感じる事が多々あります。
蕎麦ツユの違いは皆様も周知の事でしょう。
私の大好物の鰻の調理法でも関東、関西には違いがあります。
今回のサラ飯は
そんな東西で違いのある鰻を食べてみました。
こちら慶応三年創業の老舗「魚伊」さん
なんと大政奉還が行われた年ですね
創業以来
備長炭で焼く、関西地焼きにこだわっております。
関東と違って蒸しません。
そして、関東の背開きに対して腹開きです。
関東（江戸）は侍の街なので腹を裂くのは嫌ったと言う
説があります。
関西の炭火焼き地焼きは
焼き面がパリッとサクサク
中身がフワフワで柔らかいのです。
これは美味いね！
関東の方、
是非一度お試しあれ！
そして何かとお騒がせの池袋西武！
こちらで開催のポップアップは
FILSONとの初コラボで盛り上がっております。
イケセイの屋上はご覧と通り
都会のオアシスです。
昼休憩はだいたい屋上で癒されております。
釣り堀もあるしね。
屋上名物「かるかや」さん
ちょっと値上がりをしましたが
相変わらず美味しいですよ。
FISONが加わり
かなり男っぽいポップアップショップですが
今回は女性スタッフがいるのです。
バイブリーコートのアイテムは
レディが着てもグッドなのですよ～。
紳士服フロアですが
女性のお客様も
首を長～くしてお待ちしております。デス
さ～て、明日は土曜日です。
もうひと踏ん張りガンバルンバ！
バイブリーコート
